Gâteau sport

Amis sportifs, voilà la recette ultime du gâteau sport, elle m’a été conseillée par la diététicienne de la Fédération. Cette recette peut paraître très simpliste à première vue, mais l'ayant testée cet été sur des courses de ski roues je ne peux que vous la conseiller.

gateau sport

Ingrédients :

- 200g de farine
- 100g de sucre (fructose)
- 1 oeuf
- 2 yaourts nature
- ½ sachet de levure chimique
- sel

Au choix :
Arômes : poudre de cacao, café soluble, vanille, une banane écrasée

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
- Garnir le moule de papier sulfurisé.
- Tamiser la farine avec la levure dans un bol, mélanger avec le sucre.
- Faire un puis au centre des ingrédients.
- Ajouter œuf, yaourts, et arôme.
- Mélanger
- Verser dans le moule et lisser.
- Faire cuire au four 35 à 40 minutes.
- Laisser refroidir 10 minutes, puis démouler.


Comment préparer une boisson d'effort?

Une bonne hydratation est capitale dans toute pratique sportive d’endurance. Sans elle vous risquez une baisse certaine des performances et de possibles problèmes de santé.
Le sportif d’endurance doit boire avant, pendant et après l’effort de manière régulière. L’eau pure ne suffit pas, la boisson de l’effort doit être isotonique.

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La ration de récupération

Eliminer, détoxiquer, reconstituer

C’est la ration la moins connue des sportifs et la moins pratiquée.
Pourtant son but est de :

- Reconstituer ses stocks d’énergies,
- Re-protéiner,
- Restaurer ses réserves en eau,
- Réduire l’acidité liée à l’effort (cause de maux par exemple),
- Rééquilibrer la balance électrolytique.
De plus, à l’issue d’une séance d’entraînement intense, le système hépatique (foie) a une charge de travail supplémentaire à cet organe.

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